И еще одна вкусняшка

Нам потребуется:

• 200 г. темного шоколада (70-80% какао)
• 100 г. сливочного масла
• 125 г. сахарной пудры
• 4 яйца
• щепотка соли

Духовка разогретая до 150°

Приготовление

1. Масло и шоколад растопить
2. Белки взбить в плотную пену, пока пики не перестанут оседать
3. Желтки+щепотка соли+сахарная пудра взбить
4. Желтки смешать с маслом и шоколадом
5. Постепенно порциями добавить белки, перемешивать снизу вверх
6. В форму положить бумагу для запекания, залить массу, поставить на 30 минут с конвекцией
7. Готовый десерт остудить минимум 1 час, вынув из формы (идеально ночь в холодильнике)
8. Порезать на квадраты и есть)